逸湖霞多麗珍藏乾白葡萄酒 2021

HK$1,280.00

COMMENTS

2023 年第 15 屆侍酒師亞洲葡萄酒及烈酒獎 (AWSA) 金獎
葡萄酒奢華國際大獎金獎
2023年「建行杯」中國—中東歐國家葡萄酒大賽金獎
2023 年布魯塞爾世界大賽 (CMB) 銀牌
2023 年國際葡萄酒及烈酒競賽 (IWSC) 銀牌

本品使用仙島酒莊100%的霞多麗葡萄，利用天然原生酵母發酵而成。酒液呈明亮的檸檬黃色，豐富的柑橘、成熟的核果及礦物的味道與橡木香完美融合，香氣複雜有層次。酒體飽滿、優雅且集中，呈忌廉般豐富質地，果味充沛，餘香持久並帶有明顯的礦物鹹鮮感。

尚有庫存

Compare

Share:

Grape Variety

霞多麗100%

Vine Age

11年

Production

2100瓶

Harvest

2021年9月4日

Age in Oak

40%全新法國橡木桶
60%一年和兩年法國橡木桶11個月

Alcohol

13.0%

Serving Temperature

18 - 20°C

Aging

超過12年

Grape Variety

霞多麗100%

Vine Age

11年

Production

2100瓶

Harvest

2021年9月4日

Age in Oak

40%全新法國橡木桶
60%一年和兩年法國橡木桶11個月

Alcohol

13.0%

Tasting Temperature

18 - 20°C

Aging

超過12年

Winemaking

精心挑選仙島酒莊14塊成熟度最佳的霞多麗小梯田地塊，精心穗選，重力法入料，氣囊壓榨機整穗輕微壓榨。葡萄汁輕微低溫自然澄清後，進入法國橡木桶低溫控溫緩慢發酵，全部利用天然原生酵母自然啟動，進行完全蘋果酸乳酸發酵。使用多種不同類型的橡木桶熟成，新增葡萄酒香氣和口感的複雜性。

Food Suggestion

蝦、螃蟹、貝類等海鮮，帶有雞肉或鲑鱼等的沙律，義大利面、披薩等西餐，日式料理，也可以搭配清蒸鱸魚，蓬萊時令的烤白貝、清蒸皮皮蝦、爆炒花蛤，海鮮面，手撕鹽焗雞等中式菜肴。

逸湖小味兒多珍藏乾紅葡萄酒2021

逸湖品麗珠珍藏乾紅葡萄酒 2021

逸湖霞多麗乾白葡萄酒 2021

逸湖梅樂珍藏乾紅葡萄酒 2021